Susuz Han'ın inşa kitabesi günümüze ulaşmamış olsa da, mimari özellikleri ve süslemeleri, yapının Anadolu Selçuklu Sultanı II. Gıyaseddin Keyhüsrev döneminde (1237–1246) inşa edildiğini göstermektedir . Yapı, kareye yakın dikdörtgen planlı kapalı bir bölümden oluşmaktadır. Beş sahna ayrılan iç mekân, sivri kemerlerle geçiş sağlanan tonoz örtü sistemiyle inşa edilmiştir. Merkezde, içten dairesel, dıştan sekizgen planlı bir kubbe bulunmaktadır. Bu kubbe, çadır kültürünün mimariye yansıması olarak değerlendirilmektedir.

Taç kapısı, Anadolu Selçuklu taş işçiliğinin önemli örneklerinden biridir. Dışa taşkın ve yoğun bezemeli olan bu kapı, geometrik ve bitkisel motiflerle süslenmiştir. Kapının iki yanında yer alan kabartmalarda, ejderha ve melek figürleri dikkat çeker. Bu figürler, Selçuklu sanatında nadir görülen örnekler arasında yer alır .